Những mẩu vụn bánh, đồ ăn vặt còn sót lại bên trong balo, hay chính lều trại sẽ thu hút chuột và một số loài động vật gặm nhấm đến lấy thức ăn. Điều đó dễ làm những loài này trở nên phụ thuộc, là mối đe dọa với con người. Là những người cắm trại có trách nhiệm, đừng bỏ qua bài viết dưới đây để lưu lại mẹo lưu trữ và xử lý thực phẩm khi đi cắm trại.

    Nguyên tắc lưu trữ thực phẩm chung

    Bất kể đó thuộc loại thực phẩm nào, mục đích sử dụng là gì cũng cần tuân thủ các nguyên tắc khi lưu trữ:

    – Không bao giờ để thực phẩm có mùi, rác rưởi ngay bên trong lều của bạn.

    – “Chó treo, mèo đậy” – câu thành ngữ này đúng với cả những độc vật khác. Điều đó có nghĩa là bạn cần để mắt đến đồ ăn của mình khỏi những con vật cả ban ngày lẫn ban đêm.

    khám phá, kỹ năng, trải nghiệm, mẹo lưu trữ và xử lý thực phẩm khi cắm trại

    Mẹo lưu trữ thực phẩm trong khu cắm trại

    – Vào ban ngày: hãy cất giữ tất cả thực phẩm mà bạn có trong thùng đá hoặc xe ô tô, ngay cả khi bạn đang ngồi gần đó.

    – Vào ban đêm: ưu tiên đặt chúng trong hộp thực phẩm kim loại chống động vật nếu có. Sau đó bạn cũng nên lưu trữ chúng trong ô tô bởi một số loài rất thành thạo trong việc cạy nắp hộp thức ăn ở ngoài trời. Thậm chí nếu vẫn không thể ngăn cản chúng bằng cách này, bạn cần treo một túi đồ ăn lên những cành cây cao, nơi chúng không thể với tới.

    Lưu trữ thực phẩm tại những nơi xa xôi, hẻo lánh: bạn quyết định hạ trại ở một nơi xa xôi và không có quy định cụ thể, hãy cân nhắc các phương pháp sau:

    – Chứa thực phẩm trong thùng kim loại có khóa

    – Ưu tiên sử dụng hộp hoặc túi đựng chống động vật hoang dã

    – Treo đồ ăn lên cành cây cao, tránh xa tầm tay của động vật

    – Nấu và sơ chế thực phẩm xa lều trại để không thu hút động vật tới trại của bạn.

    – Lọc thức ăn dư thừa và đổ vào thùng rác.

     Cách xử lý thực phẩm khi đi cắm trại

    Mỗi người trước khi đi cắm trại đều cần trang bị đủ kiến thức để không gặp phải những vấn đề về sức khỏe liên quan đến xử lý thực phẩm và vệ sinh. Những nguyên nhân chủ yếu cho vấn đề này là:

    – Truyền khuẩn từ tay sau khi đi vệ sinh

    – Ăn phải thực phẩm đã hỏng, không được bảo quản đúng cách

    – Thịt sống không được xử lý đúng cách.

    Tránh lây mầm bệnh sau khi đi vệ sinh:

    – Rửa tay kỹ bằng xà phòng sau khi đi vệ sinh (lưu ý vị trí vệ sinh cần cách xa thức ăn và nguồn nước).

    – Sử dụng khăn lau tay và khăn lau bát đĩa riêng biệt.

    – Nếu không đủ nước rửa tay, bạn có thể dùng dung dịch xịt khuẩn.

    – Rửa lại tay trước khi ăn hoặc chuẩn bị đồ ăn.

    – Không chạm vào túi đồ ăn khi tay còn bẩn.

    – Đặt vị trí đi cầu cách xa nguồn nước và xa khu trại.

    khám phá, kỹ năng, trải nghiệm, mẹo lưu trữ và xử lý thực phẩm khi cắm trại

    Bảo quản thực phẩm trong thùng đá đúng cách:

    – Tạo độ lạnh cho thùng đá bằng đá khối trước khi đặt đồ ăn vào khoảng 1h.

    – Cấp đông những chai nước lọc, sữa, nước trái cây vừa giúp thùng đá lạnh lâu hơn vừa có thể uống ngay khi chúng chảy ra.

    – Bọc thực phẩm sống thật kỹ để đảm bảo chúng không bị rò rỉ nước ra đồ ăn khác.

    – Sắp xếp những đồ bạn muốn ăn đầu tiên lên trên cùng. Vị trí đáy thùng – nơi mát nhất được dành cho thịt cấp đông.

    – Thường xuyên kiểm tra độ lạnh của thùng đá bằng nhiệt kế.

    khám phá, kỹ năng, trải nghiệm, mẹo lưu trữ và xử lý thực phẩm khi cắm trại

    Xử lý thịt sống cấp đông:

    – Trước chuyến đi, bạn nên chia thịt vào từng túi nhỏ để thuận tiện bảo quản và sử dụng.

    – Rửa dụng cụ nấu ăn ngay sau khi đã tiếp xúc với thịt sống.

    – Không dùng chung thớt, dao cắt thịt với thớt, dao cắt rau, hoa quả.

    Trên đây là một vài mẹo bảo quản và xử lý thực phẩm khi đi cắm trại. Hãy áp dụng chúng để có một chuyến đi thật vui vẻ bạn nhé!

    Theo Ngân Mai | Tổng hợp | Umove Travel & Outdoor

    Từ khóa: Mẹo Lưu Trữ Và Xử Lý Thực Phẩm Khi Cắm Trại